猪脚黄花菜汤的做法

猪脚黄花菜汤的做法如下：

方法一

准备食材

猪蹄500克

干黄花菜40克

姜切片

料酒、食盐适量

处理猪蹄

猪蹄清洗干净，切块。

把猪蹄放入锅中，加清水、姜片和料酒，大火烧开，小火慢炖至汤色雪白。

加入黄花菜

将泡发的黄花菜加入锅中，继续炖煮半个小时，最后加盐调味即可。

方法二

准备食材

猪蹄500克

泡发的黄花菜40克

香叶3克

八角3克

小茴香2克

桂皮3克

陈皮1克

老姜20克

糖色30克

料酒5毫升