油菜山药饼做法

油菜山药饼的做法如下：

方法一：

准备食材

低筋面粉5g

山药50g

蛋黄1个

虾皮粉1g

亚麻籽油适量

油菜1颗

制作步骤

油菜焯水去草酸，切段，放入料理杯中。

山药去皮切块，放入料理杯中。

蛋清蛋黄分离，将蛋黄放入料理杯中和山药油菜一起打泥。

打好的菜泥倒入碗中，加入一勺补钙的虾皮粉和淀粉一起搅拌均匀。

不粘锅中滴入亚麻籽油刷匀，将搅拌好的面糊盛入锅中摊成小饼。

小火煎至两面金黄。

方法二：

准备食材

面粉

鸡蛋

山药（蒸软后碾成糊状）