宁波冬笋做法

宁波冬笋的做法多样，以下提供几种常见的做法：

冬笋炒韭菜

主料：冬笋395克、韭菜140克

辅料：生抽、盐适量

步骤：

1. 冬笋剥壳清洗，切成丝。

2. 放入清水锅中焯开6-7分钟，捞出。

3. 烧锅倒油，下入焯好的冬笋和韭菜翻炒。

4. 加生抽和盐调味，炒匀即成。

油焖冬笋

食材：冬笋、植物油、盐、蚝油、酱油

步骤：

1. 冬笋剥壳去衣，切成小块。

2. 锅中倒油，油温六七成热时放入冬笋块，翻炒。

3. 加入盐、蚝油、酱油，翻炒均匀。

4. 翻炒至冬笋上色，出锅即可。