纯带菜做法

爽脆裙带菜

食材：裙带菜300克、白芝麻5克、自制辣椒油1汤勺、香醋1汤勺、糖1汤勺。

做法：

提前浸泡裙带菜至少3小时，中间勤换水。

将裙带菜改刀切成细丝。

锅中清水烧开后，倒入裙带菜丝焯水，烫一下就捞起。

反复过凉水，直至凉透，浸水的裙带菜盖保鲜膜进冰箱冷藏半小时。

从冰箱里取出冷藏后的裙带菜，加入香醋、糖、辣椒油拌匀，撒上芝麻即可。

凉拌裙带菜

食材：干裙带菜、黄瓜、白芝麻、白醋、食盐、凉拌菜料、香油。

做法：

干裙带菜泡水5分钟，去腥。

黄瓜切丝备用。