米甜粑做法

米甜粑的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：

准备材料 ：优质糯米、清水、白糖、炼乳、豆沙等。

浸泡糯米：

将糯米浸泡在清水中6-8小时，使其充分吸水膨胀。

蒸制：

将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用中小火蒸煮30-40分钟，直到糯米完全熟透。

搅拌：

将蒸好的糯米倒入大碗中，加入适量的白糖和炼乳，搅拌均匀。

分割与成型：

将搅拌好的糯米分成小份，用手掌压成扁圆形，中间放上适量的馅料，如豆沙，然后封口搓圆。

煎制：

将做好的米粑粑放入平底锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，煎至外皮酥脆、内部软糯即可。

方法二

准备材料：

糯米粉、温水、红糖、玉米油等。

和面：

将糯米粉慢慢加入温水中，边加边搅拌，和成光滑的糯米团。

揉团与压扁：

取乒乓球大小的糯米团，搓圆后压扁。