微山白粥做法

1. 砂锅白米粥

用料：

大米 100g

纯净水 适量

食用油 2滴

做法：

1. 普通大米用水泡15分钟，临干水分放入冰箱冷冻过夜。

2. 砂锅里放入适量水，把冻好的大米放入锅中。

3. 大火烧开水，砂锅上放一个木质铲子，防止粥溢出来。

4. 砂锅内水再次沸腾后滴入2滴食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，煲5分钟。

5. 5分钟后，白米全部开花，就可以关火了，喜欢喝浓稠的可以关火后盖上盖子再闷5分钟。

6. 白粥可以搭配小咸菜食用。

2. 简单白粥

用料：

大米 100克

清水 适量

食用油 少许

做法：

1. 取100克新鲜大米，这是两人份，可根据实际需要增减。

2. 把米轻轻淘洗两遍，然后用清水浸泡半个小时左右。