内蒙老式月饼的做法

1. 绿豆沙酥饼

用料：

面粉 300克

植物油 80克

黄油 50克

白糖 60克

水 30克

绿豆沙 12等份

鸡蛋 一只

黑芝麻 少许

做法：

1. 黄油隔热水融化，与油、糖、水混合搅拌均匀。

2. 加面粉搅拌均匀，炒绿豆沙时炒干一点，容易成型。

3. 包成包子形，再压扁塑形，开裂时手上可沾水，保持规整。

4. 烤箱温度150度左右，烤至上色后降温，凉透后脱盘。

2. 三油三糖月饼

用料：

中筋面粉 5斤

胡麻油 750克

红糖、白糖、冰糖 共750克

小苏打 10克

白芝麻 随意

水 500克

做法：