缙云烤饼做法
缙云烤饼，也称缙云烧饼或桶饼，是浙江省丽水市缙云县的传统小吃。以下是一种常见的缙云烤饼做法：
食材准备：
面粉：1500克
梅干菜：100克
五花肉：350克
姜蓉：25克
葱白：25克
油、盐、蚝油、水适量
酵母粉（可选）：适量
制作步骤：
和面
面粉加适量的水揉成面团，静置醒发30分钟。如果使用酵母粉，可以将其与面粉和水混合，揉成光滑的面团后发酵半小时。
准备馅料
梅干菜泡发10分钟并切粒，五花肉剁成肉末，葱白和姜剁蓉。
热油爆香葱白和姜蓉，倒入肉末炒香，加入梅干菜炒匀，放入适量的盐、蚝油、水，煮至梅干菜软，收干汁即可。
制作油酥 （可选）：
60克面粉加少许十三香和盐，热油倒入搅拌均匀即成油酥。
包馅
面团分成小拳头大小，静置10分钟排气，揉开小面团，刷上油酥，放入炒好的馅料包起来。