鸭蛋黄馄饨的做法

鸭蛋黄馄饨的做法如下：

材料准备：

细搅猪肉馅 250克（三肥七瘦）

馄饨皮 250克

咸鸭蛋 8个

盐 2勺

酱油 1勺

香油 1勺

水 适量

香菜 一棵

虾皮 若干

紫菜 若干

制作步骤：

准备馅料

将咸鸭蛋一切二，取出蛋黄并稍加一点鸭蛋青碾碎备用。

肉馅用盐、酱油、香油、水调匀待用。

包制馄饨

将蛋黄碎和肉馅分别包入馄饨皮中，不需要将蛋黄和肉馅搅在一起，以保持蛋黄的完整性和口感。

煮馄饨

锅中加水烧开，下馄饨煮5到十分钟，直至馄饨熟透。

调味与装盘

出锅后加香菜末、虾皮、紫菜即可享用。

小贴士：