萨洒的做法

萨洒（Salsa）是一种流行的墨西哥调味酱，通常由番茄、洋葱、辣椒和其他香料制成。以下是一种简单的自制萨洒做法：

材料

番茄 2个（中等大小）

洋葱 1个

新鲜红辣椒 2-3个（根据口味调整）

大蒜 2瓣

青柠汁 1大勺

橄榄油 1大勺

盐 1/2小勺

黑胡椒粉 1/4小勺

新鲜香菜 适量（切碎，可选）

做法

准备材料

番茄切成小块。

洋葱切成细丝。

辣椒去籽后切成细丝。

大蒜剁成蒜蓉。

炒制

在锅中加入橄榄油，用中火加热。

加入蒜蓉，炒至香味释放。

加入洋葱丝，翻炒至变软。

加入辣椒丝，继续翻炒至辣椒变软。

加入番茄块，用中小火煮10-15分钟，直到番茄变软且汁液浓稠。