馒头做法没酵母

如果你没有酵母，可以尝试以下几种方法来制作馒头：

老面馒头

食材：面粉300克，温水适量。

做法：

将面粉和温水混合搅拌成黏稠的面糊，醒发至2倍大（因温度低，可醒发一晚）。

在案板上撒干面粉，将面糊整理成面团，揉至光滑，再醒发至2倍大。

取出醒好的面团，揉搓后按扁，擀成薄片，再揉成长条，切成剂子。

凉水上锅蒸，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟出锅。

蜂蜜水馒头

食材：面粉500克，蜂蜜适量，温开水适量。

做法：

将面粉倒入盆中，加入蜂蜜和温开水，搅拌均匀成面团。

盖上保鲜膜，放在温暖处发酵约五分钟。