香菇绿豆排骨汤的做法

香菇绿豆排骨汤的做法如下：

材料准备

新鲜香菇 5-6 朵

绿豆 1 杯

排骨 500 克

姜片 3 片

葱段 2 段

食盐 适量

步骤

将绿豆浸泡在水中大约两小时，然后沥干备用。

排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸去血水。然后将排骨捞出，用清水冲洗干净备用。

锅中加入足够的清水（约8杯），放入排骨、姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮 90 分钟。

香菇切片备用。

把绿豆放入另一锅中，加入足够的水，大火煮沸去浮沫。然后转小火炖煮 30 分钟或直到绿豆变软。

将炖好的排骨汤倒入绿豆锅中，加入香菇片，继续炖煮 15 分钟。

最后加入适量的食盐调味即可。

小贴士：