老太婆摊摊面做法

老太婆摊摊面的做法如下：

准备调料 ：准备好各种调料，包括酱油、鸡精、味精、花椒粉、辣椒油、猪油、熟菜籽油、香油和花生米等。

煮面

将水烧开后放入面条，快速用筷子搅散，防止面条粘连。

煮到面条断生，即用手掐开一截面，没有白点即可捞出装碗。

调制汁料

在调料碗中加入2勺面汤，如果有骨头汤则更好。

将调好的汁倒入碗中，加入葱花和香菜。

加入配料

将空心菜或其他青菜挑入碗中。

放入煮好的面条，再倒入调好的汁料，最后加入花生米和芽菜。

拌匀

用筷子或勺子将面条和配料拌匀，确保每根面条都均匀裹上调料。

其他可选步骤

可以在煮面时加入一些食盐和油，使面条更有弹性。