浓缩咖啡酱做法

浓缩咖啡酱的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：简易浓缩咖啡酱

所需材料：

1/2杯重奶油

2大勺速溶咖啡粉

3/4杯白砂糖

3大勺无糖白脱油

3/4勺盐

制作步骤：

1. 将奶油和咖啡粉混合，搅拌至粉末充分溶解，放置一边备用。

2. 在小锅中将糖和一勺水混合，搅拌均匀后中火加热至沸腾，变琥珀色即可（约5分钟）。

3. 关火，加入白脱油搅拌至融化。

4. 将奶油混合物和盐混合，搅拌至质地顺滑即可完成。

5. 由于自制咖啡酱没有防腐剂，建议放置在密封罐中冷藏以保持口感新鲜。

方法二：摩卡咖啡酱

所需材料：

浓缩咖啡1包

鲜奶油

牛奶

巧克力酱各适量

制作步骤：