葱花花卷低脂做法

1. 基本低脂葱花花卷

食材：

500g面粉

290g清水

5g酵母

10g白糖

适量葱花

步骤：

1. 将290g清水加5g酵母和10g白糖拌匀，然后倒入500g面粉中，揉成光滑面团。

2. 面团擀成长方形面片，喷一层油，撒点干面粉、盐和葱花。

3. 从一端卷起来，卷好后切成两指宽的小段，两个小剂子折叠起来，用筷子或手直接从中间按压下去，再扯长一点把两头卷起来即可。

4. 放上蒸锅醒发1.5倍大，蒸15分钟焖3分钟。

2. 低脂葱香花卷（使用低蛋白面粉）

食材：

500g越食悦乐®低蛋白面粉（馒头专用）

350g 100℃的热水

20g小香葱

30g胡萝卜

10g白砂糖

10g 35℃温开水

5g酵母

1.5g泡打粉