海鲜八代做法

炒八代

用料：章鱼、葱、姜、蒜薹、韭菜、盐、料酒、酱油、食用油。

做法

1. 清洗章鱼，去除内脏和污物。

2. 切好葱、姜、蒜薹和韭菜。

3. 烧热锅，加少量食用油，放入葱姜蒜炒出香味。

4. 加入章鱼块，翻炒至鱼爪弯曲。

5. 加入酱油、料酒和适量盐，继续翻炒。

6. 最后加入蒜薹和韭菜，翻炒均匀后出锅。

酱香八代鱼

用料：八代鱼、蒜苔、黄豆酱、盐、葱花、姜片、辣椒。

做法

1. 清洗八代鱼，去除内脏和污物。

2. 蒜苔洗净切段，八代鱼切段。

3. 葱花、姜片、辣椒切碎。

4. 热锅冷油，放入八代鱼翻炒。