章鱼板做法

章鱼板做法如下：

食材

鱿鱼或小章鱼

甜面酱、烧烤酱、蒜蓉辣酱、蚝油、白芝麻、孜然、辣椒粉

步骤

1. 小章鱼洗净，锅中烧开水，放入小章鱼焯水一分钟捞出备用；

2. 取一只碗，放入甜面酱、蚝油、蒜蓉辣酱、烧烤酱，搅拌均匀备用；

3. 平底锅烧热油，放入小章鱼，用铲子按压翻面，知道成熟，倒入步骤二的酱汁，翻炒匀，最后放上辣椒粉和孜然，一点点白芝麻点缀即可。

建议：

章鱼焯水时可以加一点点料酒，去腥提香。

翻炒时火候要掌握好，避免炒焦。

可以根据个人口味调整辣椒粉和孜然的量，以达到最佳口感。