番茄牛肉烧笋子的做法

番茄牛肉烧笋子的做法如下：

材料

牛肉：300克

春笋：500克

姜：15克

大蒜：10克

番茄：1个

酱油：适量

耗油：适量

盐：适量

做法

准备食材

牛肉切成薄片或丝，用姜、盐、油腌制10分钟。

春笋拍扁，切段。

番茄切块，大蒜拍扁。

炒牛肉

热锅下油，炒牛肉至断生，装盘备用。

炒番茄和春笋

热油下番茄，炒至出汁。

加入春笋，炒至断生。

将炒好的牛肉重新加入锅中，加入酱油和耗油，翻炒均匀。

调味和装盘

根据口味适量加盐调味，翻炒均匀。

装盘即可。

小贴士

牛肉可以选择提前腌制，这样更入味。