野藕吊锅做法

野藕吊锅的做法如下：

原料准备

本地正宗野藕

乡猪肉之龙骨

生姜片

清水

盐

胡椒粉

葱花

制作步骤

前期准备：

野藕洗净后，打滚刀，然后放少许盐，腌制15分钟。

猪龙骨洗净，放入锅中加水煮沸，去血沫。

炖煮过程：

将腌制好的野藕和龙骨一起放入砂罐中。

加入生姜片和足够的清水。

大火烧开后，转小火炖煮一个半小时左右，直到汤色浓白，藕肉熟透。

调味出锅：

炖好后，加入适量的盐和胡椒粉调味。

最后撒上葱花，即可出锅装盘。

提示和建议