眉毛馒头做法
眉毛馒头的做法有多种,以下提供几种不同的制作方法:
方法一:熊猫馒头
材料
面粉200g
竹炭粉1g
牛奶120g
酵母5g
糖5g
豆沙馅适量
蜡纸适量
模子一个
做法
面粉中加入酵母、糖和牛奶,搅拌均匀,和成面团。
取一小块面粉揉进竹炭粉,揉成均匀的面团,剩下的面团饧发一小时。
案板上涂抹适量面粉,加入竹炭粉的面团擀成片,用模子刻出两小一大三个圆,用刀切出两个小边做嘴巴,大圆对半切开做眉毛。
饧好的面团切成20g左右的一个面团,放入豆沙馅,把揉好的豆包整理成圆形,黑色面片粘水放到馒头上,拼成小熊模样。
锅内水烧开,放入垫上蜡纸的馒头,大火蒸15分钟即可。
方法二:小猪馒头