微笑饼做法

微笑饼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 土豆淀粉版

食材：

土豆

玉米淀粉

盐

黑胡椒

番茄酱

做法：

1. 土豆去皮切片，放入蒸锅内蒸熟。

2. 趁热压成泥，加适量盐和黑胡椒，拌入玉米淀粉搅成棉絮状。

3. 移至案板揉成光滑的面团。

4. 案板上撒些面粉，将面团擀平。

5. 找一个圆口的杯子，放在面片上压出一个圆形的小面片。

6. 用筷子或者吸管在圆面片上压出两个洞作为眼睛，再用圆勺子划出嘴巴的形状。

7. 油温烧至六七成热，下入面片炸制微黄捞出；下锅前把笑脸饼上的两个洞戳通一下。

8. 油温再烧热些，将土豆饼放入锅中复炸一遍，快速捞起。复炸时要动作要快，最后复炸一遍是为了逼出土豆饼吸进去的油份，更好吃。

9. 趁热蘸上番茄酱或者辣椒酱，可好吃了!

2. 红薯土豆版

食材：