凉沾沾的做法

凉沾沾的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

准备材料

300克花生放入175度烤箱中烤15分钟左右，烤熟晾凉备用。

玉米淀粉放进微波炉高火1分钟，半分钟取出搅拌下备用。

在炒锅中放入180克白糖和130克水，开中小火使白糖融化在水中，期间不停地顺一个方向搅拌至糖浆冒出粘稠的白色泡泡时转小火。

加入熟花生搅拌均匀。

接着用面粉筛筛入熟淀粉迅速的搅拌均匀即可。

平铺烤盘晾凉，一定要等彻底晾冷之后再吃，否则口感不够松脆。

方法二：

准备材料

淀粉 1勺

鸡精适量

蒜 4-5瓣

盐 适量

蚝油 1勺

酱油 2勺

糖 2勺