眉毛饺的做法

眉毛饺的做法如下：

准备馅料

芝麻磨细，打成粉，和白糖混合（甜度自己调节）。

或者使用南瓜，洗净去皮切片，上锅蒸熟，放入糯米粉中，揉成淡黄色的面团，再分成等量大小，搓成圆圆的粉团子，压成偏平的饼状，也可加入豆沙等馅料。

包制饺子

取一张饺子皮，放入芝麻白糖馅儿，沾水封口，捏出细细的花边。

或者将面皮切成小块，再用手掌在中心部分轻压一下，加入馅料，然后将面皮包起来，使其成为一个小球状，最后在表面上用刀划出花纹。

炸制

起油锅，将眉毛饺炸至金黄色即可出锅。

建议：

馅料可以根据个人口味选择，甜的可以用芝麻白糖，咸的可以加入海米、猪肉等。

包制时尽量捏出细致的花边，这样不仅美观，还能增加口感的层次。

炸制时油温不宜过高，以免炸焦，中火慢炸使饺子皮酥脆，内馅香滑。