廊坊冷汤做法

廊坊冷汤的做法如下：

炒芝麻

开火，锅里放入芝麻，芝麻蹦起来的时候关火。

炒好的芝麻放在案板上，撒上点盐，用擀面杖赶碎备用。

炸虾皮

在小碗里放一勺盐，放点虾皮。

锅里倒一勺油，放花椒，花椒快变黑的时候关火，连油带花椒一起倒入放虾皮的碗里，虾皮就炸熟了。

炒西红柿

西红柿切好备用。

炒西红柿，先放油，油热放葱花，再放西红柿，倒醋，翻炒出红汤放酱油，最后放盐出锅。

准备其他配料

豆角洗净煮熟切丁。

黄瓜切丝。

面条煮熟了过凉水。

拌制冷汤

将炒好的芝麻、炸好的虾皮、炒好的西红柿、豆角丁和黄瓜丝放入大碗中。

倒入适量的面条，加入盐、醋、酱油等调料，拌匀即可食用。

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