上海点心做法
上海点心的做法多种多样，以下是一些著名上海点心的制作方法：
条头糕 材料
：糯米粉160克、玉米淀粉30克、白糖15克、玉米油25克、牛奶220毫升
步骤 1. 碗中倒入糯米粉、玉米淀粉和白糖，搅拌均匀。 2. 倒入玉米油和牛奶，搅拌至无颗粒。 3. 倒入玻璃碗中，盖上盖子蒸40分钟。 4. 蒸好后取出，揉面擀平，整理成方形，表面撒上熟糯米粉防止粘黏。 5. 挤上红豆沙，从一端卷起，淋上桂花蜜即可。粢饭糕
材料：大米、海苔、盐
步骤
1. 大米提前浸泡一小时以上，淘洗干净后放比平时煮饭时多的水，加适量盐搅拌。