小米鲫鱼粥的做法

方法一：

用料：

活鲫鱼1条（约300克）

小米100克

丝瓜仁10克

花生油和精盐各适量

做法：

1. 将小米淘洗干净后，放入锅内，加水煮开。

2. 将活鲫鱼开膛，去内脏，挖鳃，冲洗干净后沥水。

3. 用花生油将鲫鱼在炒勺内煎黄，放入小米锅中。

4. 再将丝瓜仁、精盐放入锅内一同煮，开锅后改为小火煮10分钟即可。

方法二：

用料：

鲫鱼1条

西红柿1颗

西兰花50克

大米小米4/1杯

玉米油5滴

盐适量（可不加）

做法：

1. 鲫鱼取肋骨肉，焯水备用，去掉刺。西兰花简单焯水切碎。番茄划十字刀热水烫过好剥皮，切丁。备用。

2. 米冷水上锅煮至渐渐浓稠，加入备好的食材，煮2分钟即可（时间看情况而定）。

方法三：

用料：

鲫鱼1条

香葱一把

老姜一大块

猪油一勺