营养美味午餐做法

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2. 热锅后加入适量食用油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，炒至鸡蛋凝固翻炒均匀后盛出备用。

3. 番茄切成小块或者横切片，青葱切成葱花。

4. 锅中加入适量的油，放入番茄翻炒至番茄软化出香味。

5. 加入熟饭，用铲子将饭与番茄均匀翻炒，直至饭粒松散。

6. 加入之前炒好的鸡蛋，继续炒匀。

7. 最后加入葱花，翻炒几下即可关火。

1. 将瘦肉丝加入姜、葱、橄榄油，拌匀，腌十分钟；入锅炒制，炒至变色后，再加入少许精盐调味。

2. 芹菜切段，先开水锅中焯水，焯水后过冷水，沥水后与肉丝同炒，焯水后的芹菜，口感清脆，减少炒制时间，保证口感，也保留了其营养成分。

3. 葱烧小鱼小虾，小鱼小虾充分清洗后，加入姜、葱、料酒，焖四、五分钟后出锅，可加入葱叶或韭菜同搭配。

4. 清炒豌豆苗，锅中加入蒜片，加入食用油，加入豌豆苗后，不停翻炒即可。

1. 咸干鱼用水浸泡后沥干水分，热锅凉油，下鱼煎至两面金黄。

2. 煎鱼过程中加入生姜蒜提味，这种鱼偏腥气，所以生姜最好多一些。

3. 西红柿炒鸡蛋，先炒鸡蛋，再炒西红柿，最后一起炒，加入番茄酱提升味道。

1. 猪肉绞成肉末，分多次加入葱姜水，沿同一方向搅拌至上劲。

2. 加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉、鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 将搅拌好的肉末铺在盘底，压实，冷水上锅蒸20分钟左右。

4. 蒸好后取出，切成小块，搭配煮好的米粉，加些青菜、辣椒油、葱花等调料。

这些午餐做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合忙碌的工作日。可以根据个人口味和需求选择合适的菜品，保证午餐的质量和营养。