乌米菜做法
乌米菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：
乌塌菜炒海米
材料：乌塌菜、海米、蒜末、葱花、姜末、胡萝卜碎、干辣椒碎、生抽、食盐、蚝油、白糖、米醋、水淀粉。
做法：
1. 乌塌菜焯水后过凉，沥干水分摆盘。
2. 海米浸泡后切碎。
3. 热锅加油，先炒海米，再炒蒜末、葱花、姜末，加入调料翻炒，最后加胡萝卜丁和水淀粉，浇汁到乌塌菜上即可。
乌米炖五花肉
材料：乌米、五花肉、青椒、黄豆酱、酱油、十三香、清水、鸡精。
做法：
1. 乌米清洗备用，五花肉切片，青椒切段。
2. 锅中加油，爆炒五花肉，加入黄豆酱、酱油、十三香，翻炒均匀。
3. 加入适量清水，盖上盖子炖煮七分钟。
4. 最后加入青椒和鸡精调味，翻炒均匀出锅。