甜粿棕做法

甜粿棕的做法如下:

海陆丰蒸甜粿

准备材料

三象糯米粉500克

白糖或糖板500克

一只橘子皮

250克水

50克花生油

制作步骤

煮糖水并放入橘子皮,糖煮化后放凉备用。

将糯米粉过筛,一边搅拌一边倒入糖水,过程中加入适量花生油,搅拌成稠糊状,呈丝带状。

盖上保鲜膜静放两小时,之后若有点干可再放入适量花生油再次搅拌。

最后倒入模具,盖上锡纸,高压锅加满水大火蒸开后转中火蒸两小时即可。

可以直接吃,也可以裹上鸡蛋液油煎来吃。

潮汕甜粿

准备材料

糯米粉500克

白糖400克

红糖100克

水(煮糖水用)200克