前排做法简单

将前排洗净焯水后，加入适量的调料如酱油、糖、料酒、葱姜蒜等，用小火慢慢炖煮，直至汤汁浓稠，排骨色泽红亮，肉质软烂，咸甜适中。

先将前排炸至金黄色，再用糖醋汁翻炒均匀，使排骨表面裹上一层酸甜可口的酱汁。这道菜口感酥脆，酸甜开胃，适合作为下酒菜或零食。

选择好的猪前排煮熟后，加入大量的蒜末，煮至两个小时左右，排骨软烂后出锅，将蒜末倒入排骨表面，再加生抽、老抽、蚝油、鸡粉、食用盐等调料，用油锅熬开后倒入排骨中拌匀即可。

将前排切成小块，用冷水放入锅中，加入姜片和少许料酒焯水，煮沸后撇去泡沫，然后放入蒸笼蒸制40-50分钟，直至排骨肉可轻易脱离骨。可添加不同原料如蒜籽、辣酱等增加风味。

大排用清水浸泡去除血水，用刀背拍松驰，加入调料抓匀后拍上玉米淀粉腌制。锅中加油煎至金黄，加入葱、姜、八角煸炒后放入大排，倒入调好的酱汁，小火焖煮十五分钟，最后大火收浓汤汁。

这些做法都相对简单，适合家庭日常制作。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。