五常大米锅巴做法

方法一：家常炒制

准备食材

五常大米300克

腊肠1根

鹰嘴豆80克

胡萝卜1/2根

土豆1个

洋葱1/4个

盐适量

前期准备

鹰嘴豆提前泡发。

大米提前一个小时洗净略泡。

土豆胡萝卜切丁，洋葱腊肠切片。

制作过程

锅中放入与平时炒菜差不多的油，将腊肠和洋葱放入煸炒。

炒出香味后加入土豆胡萝卜炒制。

最后加入泡发好的鹰嘴豆和适量盐，翻炒均匀即可。

方法二：五香炸制

用料

大米110克

糯米110克