泥条鱼做法

泥条鱼的做法如下：

用料

鱼：泥鯭 2条

料酒 1勺

姜：些许

盐：一勺

小芹菜：7根

红椒：1个

葱：2根

生抽：1勺

老抽：半勺

醋：半勺

做法步骤

前期准备：

泥鯭鱼洗干净，划刀。

用厨房纸巾擦干水分。

生姜切丝，红椒切段（爱吃辣可以用小米椒代替），香芹切小段，葱切段。

煎鱼：

锅内加油，油烧至微微冒烟（用菜籽油更香）。

放些许盐（放盐可以防止鱼皮粘锅）。

将泥鯭鱼放入锅中煎至两面金黄。