稣饺边做法

稣饺边（也称为锁边饺子）的做法如下：

准备材料

面粉300克

清水150克

猪肉韭菜馅适量

和面

将面粉和清水混合，用筷子搅拌成棉絮状。

揉成光滑的面团，静置半小时。

准备馅料

提前准备好猪肉韭菜馅。

包制

将面团搓成长条，揪成小剂子。

压薄擀成中间厚边缘薄的面皮。

面皮上放上饺子馅。

对折捏紧边缘。

从饺子边缘的一端开始捏花边，用手指肚将饺子边向上翻折捏紧。

接着捏第二个褶，一直捏到另一端。

煮饺子

锅里烧开水后，放入饺子，中间用冷水点几次，煮开后继续煮至饺子熟透。

完成