新加坡木薯糕做法
新加坡木薯糕的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
做法一:
配料
200毫升水
170克白糖
3片香兰叶
200毫升椰奶
125克木薯粉
50克米粉
20克西米粉
油
步骤
用小火将水倒入锅中,加入糖和香兰叶,搅拌直至糖完全融化。
挑出香兰叶并加入椰奶,充分混合,放至完全冷却。
将木薯粉、米粉和西米粉加到碗中,搅拌均匀。
将混合物倒入碗中,一次一勺,每次用搅拌器搅拌均匀,直到所有的面粉都加入到液体混合物中。
用筛子过滤最终混合物,以确保混合物光滑。
将混合物分成三等份,在一部分中添加红色染料,在另一部分中添加绿色染料,使最后的部分不用加色。