沙府面做法

沙府面是一道四川风味的面食，以下是沙府面的做法：

食材

面条（煮）适量

熟鸡蛋1个

青菜1棵

猪血8小粒

金针菇适量

步骤

材料准备：

青菜洗净，菜叶和菜心分开。

猪血切成8小粒。

金针菇洗净，切段。

鸡蛋对半切。

炒制：

锅烧热，加一点点油，先下菜心煸炒，再加入金针菇一起煸炒。

煮面：

加水煮开，加盐、半个辣椒和生姜。

放入适量的米面，继续煮至面熟。

调味：