1岁面包做法

香蕉牛奶面包

材料：香蕉1根、鸡蛋1个、牛奶45g、高筋面粉200g、酵母3g、辅食油15g。

做法：

将香蕉放入辅食机打成泥，牛奶和辅食油充分搅拌乳化，打入鸡蛋。

加入酵母粉和面粉搅拌至无颗粒，温暖处发酵至两倍大。

放点干粉，揉压排气，切成八等分后擀成龙舌状卷起，表面刷蛋黄液，加点黑芝麻点缀。

酸奶鸡蛋面包

材料：高筋面粉100g、盐1g、速溶酵母粉1g、水2大匙、原味酸奶35g。

做法：

在打蛋盘里放入高筋面粉、盐、速溶酵母粉，用橡胶刮刀搅拌均匀。

另一个打蛋盘里放入水、原味酸奶，让酵母粉浸在水中，等待酵母沉淀2~3分钟。

把第2步的材料全部倒入第1步，从底部开始搅拌翻转，如果粉太干可以适量加水。