油甘果的做法

油甘果的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：盐糖腌制

准备食材

150克油甘果

3勺食盐

3勺白砂糖

50克南姜

2勺椒盐

步骤

将油甘果放入碗中，加入一些粗盐搓洗，然后用清水清洗几遍，将油甘果清洗干净。

把清洗干净的油甘果放到砧板上，用刀身拍一下，这样比较容易入味。

将油甘果用刀身都拍一下之后，放入碗中，加入3勺食盐搅拌均匀腌制一会儿。

将南姜去皮，切成小块，然后剁成姜末。

将油甘果腌制好之后，加入3勺白砂糖搅拌均匀，接着放入南姜末搅拌均匀，喜欢椒盐的，可以再放点椒盐。

将椒盐也搅拌均匀之后，腌制一会儿，把油甘果腌制入味，就可以开吃了。

方法二：甘草话梅腌制

准备食材

油甘果500克