燃气灶锡纸茄子做法

方法一：

准备茄子

将茄子洗净，切成长条状，去掉两头，备用。

在茄子上划几刀，以便入味。

调制酱汁

将大蒜剁碎，放入碗中。

加入生抽、老抽各适量，搅拌均匀。

加入白糖适量，继续搅拌均匀。

加入适量盐，搅拌均匀。

最后加入适量食用油，搅拌均匀，制成茄子酱汁。

锡纸烤茄子

将锡纸铺在烤盘上，刷一层油。

将茄子条摆放在锡纸上，撒上一层茄子酱汁。

用锡纸将烤盘包裹住，捏紧锡纸的边缘，使茄子与锡纸紧密接触。

将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟。