猪肚包肠的做法
猪肚包肠的做法如下：
准备材料
猪肚一个
猪肠一段
鸡蛋若干
姜块适量
酱油适量
盐适量
葱、洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜适量（可根据口味选择）
韭菜花酱、蒜蓉辣酱和干碟蘸料（可选）
清洗猪肚和猪肠
将猪肚和猪肠彻底清洗干净，去除异味。可以先用清水冲洗，然后用食盐搓洗，最后再用清水冲洗干净。
煮猪肚和猪肠
将猪肚和猪肠放入锅中，加入适量的姜块和酱油，用中火煮3个小时。然后加入猪肠和剥好壳的鸡蛋，用慢火再煮5个小时，最后加入适量的盐调味。
准备蔬菜
将葱、姜、洋葱、芹菜、胡萝卜等蔬菜清洗干净，切成适当大小的段备用。