红薯干面馒头做法

红薯干面馒头是一种健康又美味的面点，以下是几种不同的做法：

做法一：基本发酵法

蒸红薯：

将红薯蒸熟，去皮后捣成泥。

和面：

加入面粉和适量的酵母，揉成面团，盖上保鲜膜发酵一小时。

二次揉面：

将发酵好的面团取出，加入干面粉，再次揉15分钟。

成型蒸制：

将面团分成若干份，做成馒头形状，上锅蒸30分钟，关火后焖5分钟。

做法二：快速发酵法

和面：

将红薯粉、面粉和酵母加入少量温水中，搅拌成絮状，盖保鲜膜发酵30分钟。

二次揉面：

取出面团，加入干面粉，继续揉10分钟，然后做成窝头状，再发酵10分钟。

蒸制：

放入锅中蒸20分钟，关火后焖1-2分钟。

做法三：奶油红薯法

烤红薯：

将红薯烤至熟透，去皮捣成泥，加入奶油搅匀。