力排的做法
力排的做法有多种，以下是几种不同食材的力排做法：
鸡胸肉力排
做法一
鸡胸肉切片，加入料酒、生抽和生粉抓匀，腌制片刻。
锅中放油，煎至两面金黄后盛出。
另起锅，放入淀粉、清水、盐、糖、黑胡椒粉和白芝麻，煮至黏稠，浇在煎好的鸡片上，摆上柠檬片装饰。
做法二
鸡胸肉片成两片后，再片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌打薄，撒上盐与胡椒粉。
鸡肉中依次放上起司、火腿、起司，包好并裹上面粉、蛋液、面包糠。
平底锅内倒橄榄油，煎炸至两面金黄色后取出，切成块装盘，配以番茄酱。
做法三
鸡胸肉洗净去皮、去骨，横剖成蝴蝶状肉片，用腌汁腌渍30分钟后，沾裹炸鸡排粉。
热油锅，油温150℃时炸至表皮酥脆且金黄色，撒上胡椒粉即可。