后腿肉猪排做法
后腿肉猪排的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：烤箱烘烤
食材 ：猪后腿肉600克、生抽30克、耗油30克、白胡椒粉10克、玉米淀粉30克、食用油10克。做法
将猪后腿肉切成厚片，松弛以快速入味。
将所有调料放入盆中搅拌均匀，再加入食用油封住水分。
可以直接放入烤箱烘烤，或平底锅煎至两面金黄。
方法二：煎烤结合
食材：
生猪排（后腿肉）、盐、酱油、醋、黑胡椒、红糖、鸡精。
做法
猪肉洗净，用酱油、醋、盐等调料腌制半小时。
两面煎至金黄，总时长6分钟。
方法三：烤制
食材：
猪后排、孜然、辣椒、黑胡椒等调料。