绿兴菇做法

绿野鲜菇

材料：平菇300克，菠菜200克，橄榄油2匙，蚝油1匙，盐适量，葱花少许，蒜末少许。

做法

1. 食材洗净，菠菜和平菇分别焯水备用。

2. 炒锅稍预热，倒入适量橄榄油，油热后放入葱花和蒜末爆香。

3. 放入平菇，快速翻炒至略微发软，加适量盐和少许水。

4. 平菇八成熟时放入菠菜，翻炒均匀，加适量蚝油，食材均入味熟透后即可。

蚝油蘑菇

材料：蘑菇，姜，蒜头，蚝油，青红椒，鸡精。

做法

1. 蘑菇洗净切小，青椒和红椒切碎。

2. 锅里放油烧热，放蒜和姜片爆香，下蘑菇。

3. 加蚝油，炒一炒蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟。

4. 青红椒入锅翻炒。

5. 试试咸味，不够加盐。

6. 加一点鸡精。