肉松小贝做法烤盘

肉松小贝的做法如下：

准备材料

鸡蛋两个

牛奶26克

玉米油20克

低粉26克

白糖20克

盐少许

沙拉酱少许

肉松少许

制作过程

将牛奶和油盐放入干净的盆里，搅拌至乳化。

筛入低粉，继续搅拌至无颗粒。

加入一个蛋黄，搅拌均匀，制成蛋黄糊。

蛋白部分先加少许醋调节酸碱度，然后分次加入糖，打发至七分发。

取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里，翻拌均匀，再放入全部蛋白，继续翻拌，制成蛋糕糊。

将蛋糕糊装入裱花袋，挤在烤盘上，或者直接用勺子舀在烤盘上。

放入预热好的烤箱，150度烤25分钟左右。