山楂胶做法

山楂胶是一种传统的食品，制作山楂胶的基本步骤如下：

1. 准备材料：选择新鲜的山楂，清洗干净，剔除果核和蒂部。

2. 煮沸山楂：将清洗好的山楂放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至山楂变软。

3. 捣碎山楂：用搅拌器或勺子将软化的山楂捣碎成泥状，继续搅拌至粘稠。

4. 冷却成型：将搅拌好的山楂泥倒入容器中，放置冷却，然后放入冰箱冷藏，直至凝固成胶状。

5. 切片食用：取出冷藏好的山楂胶，切成小块，即可食用。

请根据个人口味和需求调整糖分和水的量，以达到最佳口感。制作山楂胶需要一些耐心，特别是在煮制和搅拌的过程中。希望这个做法对你有帮助，