奶茶店的做法

奶茶店制作奶茶的方法有很多种，以下提供几种常见的制作方法：

经典奶茶

材料：牛奶、茶叶、水、糖。

步骤

备料：准备2盒全脂牛奶，茶叶称重15g左右备用。

煮茶：准备一个小锅，倒入1碗清水，烧开后将茶叶放入其中，小火焖煮3分钟左右，倒入牛奶。

加热：转大火煮开牛奶，煮开后立即转小火，再焖煮一两分钟后关火。根据口味可加入20g左右的糖。

过滤：待牛奶稍微冷却，表面会形成一层奶皮，捞起来吃掉，然后过筛，去除剩余的奶皮和茶渣即可。

红枣玫瑰奶茶

材料：红茶包、红枣、玫瑰花、桑葚、牛奶、冰糖。

步骤

红茶包煮开捞出，放点冰糖调味。

红枣倒入茶里煮8分钟。

放玫瑰花、桑葚煮3分钟，倒入适量牛奶煮开。

桂花烤奶

材料：桂花、红茶、清水、牛奶、冰糖。

步骤

桂花、红茶小火翻炒出香味，倒入150毫升清水煮3分钟。

倒入牛奶，放入冰糖煮开后，捞出渣。

放入煮好的珍珠煮开（没有可以不放），最后放入玫瑰花和桂花即可。

杨枝甘露

材料：西米、芒果、西柚、椰汁。

步骤

西米煮熟捞出过凉水。

芒果切丁，西柚剥粒。

芒果+椰汁打成奶昔。

西米+芒果丁+西柚粒倒入芒果奶昔混合。

西米露奶茶

材料：红枣、桂圆、红糖、西米、牛奶。

步骤

红枣、桂圆、红糖加水煮开，倒入西米，煮20分钟盖上盖子，焖20分钟至西米变透明。

再撒入枸杞，倒入牛奶搅拌均匀即可。

桑葚玫瑰奶茶

材料：玫瑰、桑葚、枸杞、茯苓、牛奶、冰糖。

步骤

玫瑰、桑葚、枸杞、茯苓过清水洗净，兑水煮开再煮5分钟。

放入冰糖融化，最后兑入牛奶搅匀即可。

红糖姜奶

材料：红糖、姜、红枣、枸杞、桂圆、西米、牛奶。

步骤

红糖、姜、红枣、枸杞、桂圆，加水煮开。

倒入西米，继续煮20分钟，煮到有白点，关火焖5分钟。

倒入牛奶，搅拌均匀。

这些制作方法可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少某些配料，或者调整糖的分量。此外，还可以在制作完成后加入冰块，制作成冰奶茶。