小扣碗做法

小扣碗的做法如下：

食材准备

五花肉300克

排骨200克

肘子200克

鸡肉200克

豆腐2块

海带适量

香菇适量

生姜3片

大葱1根

八角2个

桂皮1小块

酱油2勺

料酒1勺

盐适量

糖1勺

高汤适量（鸡汤或骨头汤）

食用油适量

烹饪步骤

准备工作：

五花肉、排骨、肘子、鸡肉分别洗净，切成大块。

豆腐切块，海带切段备用。

香菇提前泡发。

腌制肉类：