牛蛋蛋做法

简单白糖拌

原料：牛蛋蛋2个、白糖适量、纯净水适量。

做法：

把牛蛋蛋洗干净，剖开，掏出里面的果肉，去掉籽和黑膜，只留黄黄的果肉。

把果肉放碗里，加点白糖和纯净水调匀，喜欢甜的就多放点糖。

拌匀后直接吃，或者放冰箱里冷藏一会儿，口感更佳。

辣椒炒牛蛋

原料：牛蛋、辣椒、大蒜、生姜、葱、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。

做法：

将牛蛋清洗干净，切成薄片或小块备用。

辣椒洗净后去蒂去籽，切成段或丝。大蒜、生姜切片，葱切段备用。