伏茶做法

伏茶是一种在中伏天饮用的传统中草药茶，具有清热解暑的功效。以下是几种常见的伏茶做法：

经典伏茶

材料：甘草、橘皮、山楂各3块钱，薄荷2块钱，乌梅12块钱左右，冰糖半斤。

做法

1. 将材料洗净浸泡半小时，沥干。

2. 将材料用纱布包好放在锅中煮30分钟。

3. 放入冰糖小火熬20分钟。

4. 冷却后灌装放冰箱冷藏，喝的时候兑凉白开即可。

简单伏茶

材料：红茶叶（如滇红、祁红、正山小种等）、八角、桂皮、丁香、草果、花椒等。

做法

1. 将红茶叶用80℃左右的水温冲泡3-5分钟，热水用完后可以用热毛巾擦一擦壶身。

2. 加入香料粉末，搅拌均匀，每500克红茶叶需要加入10克左右的香料。

3. 再次冲泡，倒入同等温水，过滤后盛装享用。