番茄无米炒饭减脂做法

番茄无米炒饭的减脂做法有很多种，以下是几种不同的做法：

番茄鸡蛋花菜炒饭

用料：鸡蛋2个、番茄2个、花菜半个、葱花蒜瓣少许。

做法：

1. 番茄去皮切块，花菜切掉上面的花花切碎一点，鸡蛋打散，葱花蒜末切好。

2. 锅里少许油把鸡蛋炒熟盛出备用，然后把花菜翻炒一下，炒熟盛出备用。

3. 喷一点橄榄油炒蒜末，然后倒入番茄继续翻炒出汁，可以加一点清水、少许盐、白胡椒、1勺生抽、半勺蚝油调味。

4. 倒入花菜，翻炒，再倒入鸡蛋翻炒，撒上葱花就可以出锅。

减脂无米炒饭（鸡胸肉版）

用料：鸡蛋2个、鸡胸肉1块、西红柿1个、大虾适量、花菜适量、西兰花适量、胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒适量、生抽适量、料酒适量、盐适量。

做法：

1. 花菜切末备用，蔬菜粒可以买超市的冷冻蔬菜包很方便。

2. 西红柿切丁，鸡胸肉切块，大虾去虾线虾头虾头留着，鸡胸肉加一勺料酒、适量姜蒜末抓匀腌制15分钟。

3. 两个鸡蛋打散炒熟盛出，腌好的鸡胸肉双面煎熟，虾头炒出红油，加西红柿炒软，再加入蒜末和虾仁，蔬菜粒翻炒均匀。